溴甲烷(Methyl bromide)又稱溴代甲烷或甲基溴，是一種分子量為94.45的無色無味的有毒氣體，其沸點為3.6 ℃，是廣泛使用的熏蒸劑，可有效殺滅土壤中的真菌、細菌、土傳病毒、昆蟲、螨類、線蟲、寄生性種子植物、嚙齒動物等；同時也應用于防治倉貯害蟲較早的熏蒸劑，由于該藥殺蟲譜廣，藥效顯著，擴散性好，盡管毒性較高，目前仍用于防治倉貯害蟲。溴甲烷對人有很強的毒害作用，無警戒性，具有緩滯的神經(jīng)麻痹性，損失神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟、肺。20世紀90年世界各國政府出于安全考慮趨于停止使用這種熏蒸劑，根據(jù)《蒙特利爾議定書》，發(fā)達國家于2005年停止使用，發(fā)展中國家于2015年淘汰。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2552號文，自2019年1月1日起，將含溴甲烷產(chǎn)品的農(nóng)藥登記使用范圍變更為“檢疫熏蒸處理”，禁止含溴甲烷產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)上使用，英國茶葉中溴甲烷的殘留限量規(guī)定為0.05mg/kg。我國GB 2763-2021《食品中農(nóng)藥最大殘留限量標準》中規(guī)定，茶葉中溴甲烷的臨時限量為0.02mg/kg。
 

　　目前有關(guān)溴甲烷的檢驗方法研究較少，而茶葉中溴甲烷的檢測尚未見報道。目前糧食熏蒸和散氣過程中，常常用測溴燈、溴甲烷濃度測定儀等來檢查空氣中的溴甲烷。糧食、食品中溴甲烷殘留量的測定方法，一般采用化學法和色譜法。化學法是先將溴甲烷發(fā)生反應生成無機溴來測定，色譜法則采用各種分析色譜柱，以不同的方式直接檢測溴甲烷，能夠準確的定性定量。我國現(xiàn)行檢測標準有SN/T 0649，但該標準目前已作廢。基于以上原因，開發(fā)茶葉中溴甲烷殘留量的檢測方法是十分必要的，有效地監(jiān)控茶葉中的溴甲烷殘留情況，判斷日常飲用的茶葉是否存在安全隱患，對農(nóng)藥市場與食品市場的監(jiān)管均有指導作用，同時也為溴甲烷殘留的篩查和控制提供重要的參考依據(jù)。
 

　　為了福建省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，保障茶產(chǎn)品質(zhì)量，推動我省茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，依照《海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會標準管理辦法(試行)》，根據(jù)海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會團體標準制修訂立項申請規(guī)定，特制定本標準。
 

　　本文件按照 GB/T 1.1-2020《標準化工作導則 第 1 部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本標準規(guī)定了茶葉中溴甲烷殘留量的測定方法。本標準適用于綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶中溴甲烷的測定。
 

　　方法原理：
 

　　低溫環(huán)境下稱取適量冷凍后的樣品于頂空瓶中，將氣體部分導入頂空氣相色譜進行分析，外標法定量。
 

　　儀器和配置：
 

　　1.頂空氣相色譜儀：配電子俘獲檢測器(ECD)。2.電子天平：感量為0.001g。
 

　　試樣制備及保存：
 

　　將代表性樣品置于-18 ℃冰箱中冷凍存儲4小時以上，在較低室溫環(huán)境下，取代表性樣品于容器內(nèi)倒入液氮后搗碎或采用冷凍粉碎機粉碎，制備成均勻試樣，裝入潔凈的容器，密封并做好標識。試樣于-18 ℃冷凍保存，備用。
 

　　前處理：
 

　　在較低室溫環(huán)境下，且冷凍狀態(tài)下迅速稱取樣品1.0g(精確到0.1mg)放入頂空瓶中，立即壓蓋封口，用于氣相色譜測定。
 

　　氣相色譜條件：
 

　　a)色譜柱：ZB-1，30 m×530 μm×1.5 μm，或相當者；b)流速：2 ml/min； c)進樣口溫度：200 ℃；d)分流：分流比 10:1； e)升溫程序：35 ℃保持5.5min，以 35℃/min 升溫到 220℃，保持2min。
 

　　精密度：
 

　　在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的15%。