筆者不久前去參加了2020(第十四屆)中國國際酒、飲料制造技術及設備展覽會(CBB)，會上展示的飲品五花八門，更新換代速度之快令人咂舌，這就給相關食品機械設備的制造企業帶來了挑戰。對飲品行業而言，灌裝設備的作用不可忽視，灌裝技術的發展為促進生產，豐富市場提供了強有力的支撐。
 

　　隨著食品飲料加工業和消費升級的興起，飲品已經成為居民日常生活中不可缺少的一部分。飲用水、乳制品、果汁、飲料、酒類等多種產品的相關企業都在推陳出新，以此來滿足日漸多元化的社會消費，這也在倒逼灌裝設備制造企業不斷更新技術，適應市場。
 

　　我國灌裝設備起步較晚，但國內市場的需求量很大，這就加速了灌裝技術的發展。灌裝設備，是包裝設備中的一類產品，按灌裝容器的不同，可分為玻璃瓶灌裝設備、PET聚酯瓶灌裝設備、易拉罐灌裝設備及軟包裝灌裝設備等；從生產的自動化程度來講，可分為半自動灌裝機和全自動灌裝機。
 

　　在傳統的生產過程中，灌裝設備只需滿足單一品種的大批量生產即可，功能單調，靈活性不高，如今消費者的需求日益豐富，單一的產品已經無法滿足市場的需求。筆者在CBB展會上發現，參會的食品機械廠商所展示的灌裝設備大多為全自動灌裝機，且愈來愈多設備發展趨向柔性化。柔性自動化灌裝生產線可依據不同的生產要求與環境的變化迅速做出調整，操作簡單，便于維護，可以滿足產品多樣化的需求。
 

　　與此同時，傳統的灌裝設備具有控制性能差、操作死板、設備占地面積大等缺點。隨著現代高新科技的發展，灌裝設備逐漸智能化，采用編程控制器結合相應的傳感器、上位機和網絡通信技術采集實時數據，實現生產過程的各環節相互聯系，既節省了時間有效提高灌裝效率，又能保證飲品行業更好地適應電商的崛起。
 

　　此外，社會各界正大力推進節能減排，在此背景下，相關企業乘勢而上，積極發展節能型灌裝設備，研發綠色、低功耗、高效率設備為企業“加碼”，將具有廣闊的市場前景。
 

　　筆者認為，近年來我國灌裝技術實現了飛速發展，從人工輔助灌裝發展到如今的柔性化、自動化、綠色化，灌裝設備作為飲品行業中不可忽視的一環，市場潛力大，必然引來競爭。因此相關企業應通過科學系統的標準化管理規范行業建設，滿足當前飲品市場不斷增長的設備需求。