核能和育種看起來是風馬牛不相及的兩件事。但中國農業科學院作物科學研究所近日發布消息稱，近年來我國農業科研界在農作物突變種質資源創制、新品種培育等核技術農業應用領域取得一批重要成果，為保障國家糧食安全、推進農業綠色發展發揮了獨特作用。
核能育種和航天育種都能改變生物體基因，而且改變的基因都可以被傳遞給后代，將人工誘變產生的這些新變異進一步整合利用，就形成了高產、優質、抗病、抗逆的新品種。不同的是，二者引起生物體改變的要素，或者說影響因子不同。航天育種利用的是空間宇宙粒子，這些粒子主要是荷能重離子，是一種宇宙的核能能量。
月球上的核能
早在20世紀60年代末和70年代初，美國阿波羅飛船登月時，6次帶回368.194千克的月球巖石和塵埃。科學家將月球塵埃加熱到3000華氏度時，發現有氦等物質。經進一步分析鑒定，月球上存在大量的氦-3。科學家在進行了大量研究后認為，采用氦-3的聚變來發電，會更加安全。
有關專家認為，氦-3在地球上特別少，但是月球上很多，光是氦-3就可以為地球開發1萬-5萬年用的核電。地球上的氦-3總量僅有10-15噸，可謂奇缺。但是，科學家在分析了從月球上帶回來的月壤樣品后估算，在上億年的時間里，月球保存著大約5億噸氦-3，如果供人類作為替代能源使用，足以使用上千年。
什么是核能？
核能(或稱原子能)是通過核反應從原子核釋放的能量，符合阿爾伯特?愛因斯坦的質能方程E=mc2 ，其中E=能量，m=質量，c=光速。核能可通過三種核反應之一釋放：1、核裂變，較重的原子核分裂釋放結核能。2、核聚變，較輕的原子核聚合在一起釋放結核能。3、核衰變，原子核自發衰變過程中釋放能量。
核技術除了用于育種之外，還有很多你意想不到的用途。比如在食品加工領域，食品輻照被譽為21世紀綠色加工技術，是繼食品罐藏加熱、冷凍保藏技術之后，又一食品加工新技術。所謂輻照，即利用高能電子束等射線照射產品，通過輻射效應達到材料改性、殺菌消毒的作用，延長產品保質期。
什么是食品輻照？
食品輻照，亦稱“食品照射”或“電離輻射滅菌”，指將食物暴露在游離輻射下。此過程可以滅除食物上的微生物、細菌、病毒或微小蟲類。其他的應用還有抑制發芽、延緩果實成熟、促進果汁生產和增進再水合等。此滅菌原理是以電磁波輻射的能量破壞生物體中的DNA結構，使得微生物無法再繼續繁殖，同時也能造成植物胚芽停止生長分化。
